Ամռան ամենահաճելի ուտեստներից, այժմ կներկայացնենք ինչ կերպ պատրաստել թխվածքաբլիթներն չամիչի միջոցով։
Բաղադրիչներ․
Ալյուրը 270 գ․, շաքարավազ 80 գ , արևածաղկի ձեթն 80 միլ․, ձուն 2 հ․, փխրեցուցիչն 1 թ/գ, շաքարն 8 գ․, աղն՝ ճաշակներին համապատասխան, չամիչը 100 գ․։
Պատրաստումը․
Չամիչն 10 րոպեով թրմեք եռման ջրի մեջը, ապա չորացնել թղթե սրբիչների միջոցով։
Ձուն խառնեք շաքարավազով, աղով, մրգային շաքարով և արևածաղկի ձեթի հետը, ավելացրեք ալյուրն փխրեցուցիչի հետ և հունցեք խմորն։
Ավարտին խառնեք չամիչներն.չամիչի խմորին։
Խմորն բաժանեք 4 մասերի, յուրաքանչյուրը գրտնակել մանր կապոցի մեջն և կտորի բաժանեք։ Խմորը այժմ կտրատել։
Թխվածքաբլիթներն դրեք թխման թերթիկների վրան այնուհետև ուղարկեք դա նախօրոք 180°C տաքացրած ջեռոցն 15 ր․ ժամանակով։
Թխվածքաբլիթները պատրաստման թերթիկների վրա բերեք։
Չամիչով թխվածքաբլիթն պատրաստելիս վերջում իբրև դեկոր կարող եք շաքարային փոշի ցանեք։ Այժմ սպասեք, մինչև խմորեղենը սառի, ինչից հետո դա կդառնա խրթխրթան։ Վստահեցնում ենք, որ մի քանի ժամ հետո թխվածքաբլիթներից ոչ մի փշուր չի մնա։
