Տնային պայմաններում թխումն մշտապես խոհարարության համապատասխան կատեգորիա է, որին անհրաժեշտ է տիրապետեք՝ հանուն համեղ և օգտակար ուտեստների պատրաստման համար։
Այդ բաղադրատոմսի միջոցով թխվածքաբլիթներն կստացվեն շատ նուրբ հյուսվածքով, բավական թեթև և անչափ համեղ։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Կարագն — 1 տուփ,
շաքարավազն — 175 գր․,
ձու — 2 հատ,
յոգուրտն — 150-160 գր․,
ալյուրն — 310-320 գր․,
թխում փոշին — 1 թեյի գդալ,
սոդան — 1 չափաբաժին:
Պատրաստում՝
Սկզբում փափկած կարագն ավելացնում եք շաքարավազի հետ, հունցում, ապա մաս-մաս ավելացնում ալյուրն։
Ձվերն մեկ առ մեկ ավելացնել ՝ ընթացքում ամեն ինչ խառնելով։
Յոգուրտն ներմուծվում է վերջինն, այդ բաղադրատոմսում ելակն և խմորն հունցած են:
Թխում թերթիկն պատած է կրեմով, թխվածքաբլիթի խմորն ձևավորվում է փոքր կոլոբոկների մեջ։
Գնդակներն թերթիկի վրա դրված են այնպես, որպեսզի նրանց միջև բավական տարածություն լինի՝ մինչ երեք սանտիմետր։
Պատրաստված է 180 C տաքացված ջեռոցում 20 րոպեից ոչ ավել, պետք է կենտրոնանաք ջեռոցի վրա։
Հատկապես հաճելի և հարմարավետ կլինի երբ թեյ խմեք յոգուրտով և համեղ թխվածքաբլիթներով։
