Տղեմալին մեր ամենասիրված սոուսներից մեկն է:
Մենք պահածոացնում ենք շատ բաներ՝ լոլիկ, վարունգ եւ այլն, բայց մենք բոլորս շատ ենք սիրում սեղանին ունենալ սոուսներ, հատկապես տղեմալի: Ինձ համար վրացական խոհանոցից ավելի լավ ոչինչ չի կարող լինել։ Այնպես որ, ես կիսվում եմ ձեզ հետ մեր ընտանեկան բաղադրատոմսով:Շատ բան անհրաժեշտ չի լինի, ընդամենը՝
Սալոր-2 կգ.
Սխտոր-4 ատամիկ
Կարրի-15 գրամ
Շաքար-4 ճ. գ կամ 40 գրամ
Աղ — 1,5 ճ.գ.
Համեմի սերմ – 1 ճ.գ.
Աղացած կարմիր պղպեղ — 1,5 ճ.գ.
Սկսենք պատրաստման գործընթացը:
1. Սալորը լվանալ, հեռացնել կորիզները, սալորները և սխտորները մսաղացով անցկացնել, կամ բլենդերով հարել: Ավելացնել համեմունքներ՝ Կարրին, շաքարավազը, աղը, համեմի սերմը, կարմիր աղացած պղպեղը: Բոլորը միասին եփել 50 րոպե, խառնելով: Լցնել սոուս բանկաների մեջ և փակել՝ պահածոացնել: Այն կարող եք մատուցել մսեղենի, ձկնեղենի, տապակած կարտոֆիլի, չորահացի հետ:
