Համեղ շոկոլադե տորթ կաթնաշոռով. նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել

Շոռակարկանդակի միջուկն որևէ  չափով սուֆլե  է հիշեցնում, սակայն համն շատ առավել լավն է, քան սովորական կաթնաշոռի կաթսայի եղածը։

Համոզված ենք, որ այս աղանդերն դուր կգա անգամ նրանց, ովքեր առանձնապես չեն սիրում կաթնաշոռ։

Խմորի բաղադրիչներն.

2 ձու,  1 տուփ. թթվասեր, 0,5 ճ.գդ․ սոդա, 1 տուփ ալյուր, 2 ճ.գ.  հալավծ կարագ, 2–3 ճ.գ.  կակաո։

Կաթնաշոռի միջուկի բաղադրիչներն.

500 գ միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռն, 3 ճ. գ.   ձավար, 3 ձու։

Պատրաստումը:

Կաթնաշոռն, ձուն, հատիկավոր շաքարավազն և ձավարն հարել    մինչ միջուկն պատրաստ կլինի։

Խմորի համար ձվերն շաքարավազի հետ հարում ենք փրփուրի մեջն։ Ավելացնել թթվասերն, սոդան և հալած կարագն, խառնել։ Այնուհետև ավելացրեք կակաոյի փոշին և ալյուրն։ Խմորն լավ խառնեք։

Այժմ  լցոնել խմորն, միջուկն տեղափոխել մեջտեղի մաս։ Մի խառնեք, միջուկը, այն  ինքնին հավասարաչափ կտարածվի։

Եթե թխում եք  կաթսայում, ապա «Թխում» ռեժիմում (սովորաբար այն 140 ° C է, բայց դուք առաջնորդվեք ձեր էլեկտրական սարքի պարամետրերով), շոռակարկանդակն կթխվի մոտ 1 ժամ 15 րոպե։   Ջեռոցում 180°C — 40 րոպե։ Ստուգեք տորթի պատրաստությունն ատամհատիկով։

Անջատել   ջեռոցն և թողնել, որպեսզի տորթն սառչի փակ կափարիչն հանելով  5-10 րոպե: Հացաբուլկեղենն հեռացնելու ամենահեշտ ձևն գոլորշու ամանի միջոցով է: