Նման ուտեստն անկրկնելի է։ Հենց սրանով կարկանդակ կստացվի բոլոր պարագայում, երբ անգամ միջուկն քիչ լինի։ Նաև Դուք պետք է վերցնեք ըստ ձեր ցանկության մթերքները։:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․
Ցորենի ալյուրն 400 գ․, աղը 1 չափաբաժին, ձուն 3 հատ, փխրեցուցիչը 1 թ/գ , շաքարավազը 220 գ , կեֆիրը 250 մլ, ելակ 200 գ․, վանիլիը ըստ ճաշակների։
Պատրաստուման եղանակը․
Ձվերն մի պտղունց աղով խառնեք մինչ հարթ կլինի։ Այնուհետև ավելացրեք շաքարավազն։ Հարեք այնքան, մինչ սպիտակ փափկամազ զանգված կստացվի։ Հիմա ավելացնել կեֆիրն: Հարիչով հարեք նաև մի րոպեով։
Հաջորդն, ավելացրեք փխրեցուցիչն և ալյուրն: Խմորն հունցեք։ Սիլիկոնե կաղապարն յուղեք յուղով, շաղ տալով ալյուրով։ Խմորն լցոնել այդ պարունակության մեջ: Զանգվածի մեջն լցոնել ամբողջական ելակն։
Դրա կարկանդակ կեֆիրի վրա ելակի կարկանդակն եփեք 180 աստիճանի տաքացված ջեռոցում 30 րոպեում։ Խմորը լավ կբարձրանա, դառնալով տեսանելի և փափուկ։ Խմորը հունցելիս հոտի դեպքում կկարողանաք դրան վանիլինն ավելացնեք։
Դա, ամեն դեպքում, մեր իմացած ամենապարզ մրգային կարկանդակն է: Երբ ունեք առավել շատ տարբերակներ, կիսվեք դրանք մեկնաբանություններում:
