Կաստելան ճապոնական աղանդեր է, որն դուր կգա ձեզ իր նրբությամբ։
Ինչպես պատրաստել ճապոնական շոկոլադե տորթը։ Դեսերտն հաջողակ դարձնելու համար հարկավոր է իմանաք դրա պատրաստման փոքրիկ հնարքների մասին։
Նախ, երբ խմորն կդնեք պտտել դա իր առանցքի շուրջն: Դա պիտի անեք, որպեսզի թխվածքաբլիթն հավասարապես ստացվի։ Երկրորդ, կաղապարն նախ փաթաթեք փայլաթիթեղով, որից հետո դնել առավել մեծ տարրայի մեջն։
Սա թույլ չի տալու, որպեսզի ջուրն խմորի մեջն մտնի։
Բաղադրիչներ․
Հավկիթ 5 հ․, ցորենի ալյուրն 80 գ․, շաքարավազն 110 գ․, փխրեցուցիչն 1 թ/գ․, կակաոյի փոշին 25 գ․, կաթն 130 մլ․, աղն 1 գ․, արևածաղկի ձեթն 65 մլ։
Պատրաստման եղանակը․
Կաթսայի մեջն լցոնել ձեթն և 1 րոպե պահել միջին ջերմության վրա, այնուհետև հանել վառարանից, ձեթի մեջն լցոնել մաղված ցորենի ալյուրն, կակաոն և փխրեցուցիչն։ Ամեն բան հարեք շոկոլադե թխվածքաբլիթով։
Ստացած զանգվածի մեջն ավելացնել դեղնուցներն ու կաթն։ Բոլոր բաղադրիչները նորից հարելու եք հարածով։
Ձվի սպիտակուցն հարեք աղով, մինչ փարթամանա: Հետզհետե ավելացնել շաքարավազն՝ շարունակելով հարել։
Ստացված խմորն լցոնել 20 սմ տրամագծով պատված կաղապարի մեջն։
Դա դրեք առավել մեծ տարրայի մեջն, որից հետո փոխեք թխման թերթիկի վրա։
Լցոնել տաք ջուրը դրա մեջ: 60 րոպեով դնել 160 աստիճան տաքացված ջեռոցն Ճապոնական շոկոլադե թխվածքաբլիթը։
«Կաստելլան» պատրաստ է։
