Եթե սիրում եք խմորեղեն և գերադասում եք միայն ժամանակի ընթացքում փորձարկած բաղադրատոմսեր, վերցրեք կաստելլայի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսն ձեր ձեռքի տակ: Այն ուղղակի կատարելապես է համով և հյուսվածքով։
Անհրաժեշտ բաղադրիչների մեջն այս անգամ առկա են՝ 120 գ շաքարավազն, 15 գր․ վանիլային շաքարավազն 3 թեյի գդալ։
Չոր բաղադրիչներն խառնեք առանձին-առանձին։
40 գ բուսական զտված յուղը և 40 մլ կաթը խառնել միմյանց։
Այժմ խառնեք այս բաղադրիչներն և անմիջապես միացնել ջեռոցն։ Ջերմաստիճանն դրեք 170 աստիճանի, ամեն ինչ պետք է լավ տաքանա։
Վերցրեք 4 ձու, առանձնացրեք սպիտակուցներն դեղնուցներից։ Սպիտակուցներին ավելացրեք մի պտղունց աղ և հարեք հարիչով նվազագույն արագությամբ։ Ամեն ինչ հարեք մինչ թունդ գագաթներ ձևավորվեն:
Ավելացրեք դեղնուցներն՝ աղով աղալուց հետո։ Ավելացրեք 120 գ մաղած ալյուրը։ Բացի սա, կարող եք ավելացնեք մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչը։ Նրբորեն և մանրակրկիտ խառնեք ամեն բան, զանգվածն պետք է համասեռ ստացվի:
Թխվածքաբլիթն դրեք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Թխվածքաբլիթն թխվում է 40-45 րոպե, հիշեք, որ թխելու ընթացքում ջեռոցն չի բացվում։
40 րոպե անց փայտե շամփուրով ստուգեք թխվածքաբլիթի պատրաստությունն։ Ծակեք մեջտեղը, փայտն պետք է չոր մնա։
Թխվածքաբլիթն հանում ենք ջեռոցից, մի քանի անգամ կաղապարն խփում սեղանին, հետո հանում մագաղաթյա թուղթն։
