Չտեսնված համեղ թխվածք կեռասով․ հյութեղ և մրգային համերով

Թխվածք, որն իսկապես մարդկանց մեծ մասն է սիրում։

Բաղադրիչներ.

Շաքարավազը 200 գ․, ալյուրը 200 գ․, կակաո 2 ճ.գ լ , կեֆիր 200 մլ , սոդա 0,5 թ/գ , թթվասեր 150 գ, բալ 200 գ․։

Պատրաստումը.

Խմորն փարթամ դարձնելու համար կեֆիրին սոդա եք ավելացնում։ Բավականին ժամանակ պետք է անցնի, որ սոդան ամբողջովին մարի, և կեֆիրի մակերեսին փուչիկներ առաջանան, որից հետո չոր և հեղուկ բաղադրիչներն խառնում եմ միմյանց։ Ստացվում է ջրալի խմորը, որն թխում ենք ջեռոցում դանդաղ կրակին 45 րոպե թթվասերի միջոցով։

Այժմ սկսենք կրեմի պատրաստումն։ Դրա համար թթվասերն հարիչի ցածր արագությամբ հարեք շաքարավազի մնացած քանակի հետ (50 գ): Քանի որ տորթն կեռասով է, պատրաստի խառնուրդին հատապտուղ ենք ավելացնում։ Բալից փոսերն անպայման հանում ենք։

Երբ տորթն պատրաստ է, հանել ջեռոցից և երկայնքով կտրել 2 մասերի։ Դեռ տաք, քսում ենք կրեմով և թողում, որ թրջվի։ Վերին շերտն զարդարում ենք հատապտուղներով, բալի թթվասերով։

Այսպիսի արագ բաղադրատոմսով հյուրերին հաճելի կլինի շատ հեշտ, քանի որ ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է թթվասեր պատրաստել կեռասով։ Փորձեք պատրաստել այս հեշտ աղանդերը և վայելեք հաճելի հյութալի համը։