Այսօր Ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք, թե ինչպես պատրաստեք ռուլետն առանց ալյուրի բաղադրության։
Կաթնաշոռով տորթն սարքելու համար մեզ անհրաժեշտ է 30 x 25 սմ չափսի թխում թերթիկը, սովորական կաթնաշոռն՝ 5% յուղայնությամբ, ճիշտ է։
Բաղադրիչները՝
Կաթնաշոռն 400 գ․, ձու 4 հատ, շաքարավազ 20 գ․, թխում փոշին 1 թ/գ, ազնվամորու 100 գ․։
Պատրաստումը՝
Սպիտակուցները առանձնացնում ենք դեղնուցներից։ Վերջինն բլենդերով ծակում 150 գ․ կաթնաշոռի և փխրեցուցիչի հետ միասին։ Հավկիթի սպիտակուցն հարել 20 գ շաքարավազի հետ մինչ կպնդանա։ Նրբորեն խառնեք դեղնուցներն։
Խմորն քսեք հավասար շերտերով։ Կաթնաշոռի ռուլետն Պատրաստի տորթն ծածկեք սրբիչով, թողնելով որ լիովին սառչի։ Այս պահին պատրաստում ենք միջուկն։ 250 գ․, կաթնաշոռն բլենդերով հարեք թթվասերով և շաքարով։
Կաթնաշոռի զանգվածն հավասարապես շերտով քսեք տորթի վրա։ Դնելով հատապտուղներն: Այն դեպի ձեզ քաշելով՝ գլանափաթեթն փաթաթել։ Առնվազը 30 րոպեով դրեք սառնարանն։
Կաթնաշոռն կրեմով ռուլետ։ Ահա աղանդերը։ Մի քանի խորհուրդ հոգատար տնային տնտեսուհիների համար, թթվասերն բաղադրատոմսում կարելի է փոխարինեք թանձր սերուցքով, սակայն ազնվամորին՝ առհասարակ յուրաքանչյուր հատապտուղներով, անգամ չորացրածով:
