Կաղամբի տապակ հավով. եփել ջեռոցում կամ թավայի մեջ․ չտեսնված համ

Հիմա մի կարևոր իմպչովիզ պետք է ներկայացնենք ձեզ, թե ոնց կաղամբի տապակ պատրաստել։

Բաղադրիչները՝

Սպիտակ կաղամբ 700 գ․, գազարը 2 հ․, հավի կրծքամիսը 250 գ․, ձուն 3 հ․, ցորենի ալյուրն 200 գ, յոգուրտ 200 մլ․, փխրեցուցիչ 4 գ, աղը 1 թ/գ, կանաչ սոխն՝ ճաշակների համաձայն, արևածաղկի ձեթ 1 ճ. լ.։

Կաղամբի տապակ հավով. եփել ջեռոցում կամ թավայի մեջ․ չտեսնված համ

Պատրաստումը․

Կաղամբն ողողել մանր կտրատեք տեղափոխել խոր ամանի մեջն։ Կլպել, լվալ և քերեք գազարն մեծ անցքի քերիչի միջոցով և սովորական գազարի համար քերիչով։ Աղն, թեթևակի լցել և խառնեն։ Ավելացնել մանրացած կտրատված սոխն, կաղամբների տապակն։

Կաղամբի տապակ հավով. եփել ջեռոցում կամ թավայի մեջ․ չտեսնված համ

Հավի կրծքամիսն կտրատել խորանարդիներով, պղպեղով, խառնել կաղամբի տապակն հավով խորը ամանի մեջն խառնել ձուն, մածունն և ալյուրն փխրեցուցիչի հետ։

 
Կաղամբի տապակ հավով. եփել ջեռոցում կամ թավայի մեջ․ չտեսնված համ

Կաղամբի միջուկից քամել հյութն։ Թխելու դեպքում նախատեսած ափսեն պատեք ձեթով։ Մակերեսն յուղեք արևածաղիկի ձեթով:

 
Կաղամբի տապակ հավով. եփել ջեռոցում կամ թավայի մեջ․ չտեսնված համ

Լցոնել մի քիչ խմորը ներքևի մասով: Լցոնել մնացյալ խմորի մեջն կաղամբի կաթսան հավով լցոնած։
Թխել նախօրոք 180 աստիճանով տաքացված ջեռոցի ներսում 35-45 րոպեում։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: