Այսօր Ձեզ պետք է ներկայացնենք, մի համեղ բաղադրատոմս՝ ինչ կերպ պատրաստեք թխվածքաբլիթի միջոցով և թթվասերի հետ տորթը։
Բաղադրիչներ՝
Ձուն 120 գ․, շաքարավազ 100 գ , ցորենի ալյուր 150 գ, թխում փոշին 10 գ․, թթվասերն 400 գ, խտացված կաթը 60 գ, կարագ 100 գ․, կրեմ պանիր 100 գ, շաքարի փոշին 90 գ, վանիլային շաքարը 1 թ/գ, կաթնային շոկոլադը 150 գ․, խաղողի կորիզի յուղը 30 գ․։
Պատրաստումը՝
Մաղված ալյուրն խառնել փխրեցուցիչի հետ, սակայն 120 գ ճարպային թթվասերն՝ խտացրած կաթի հետ։ 2 ձու հարիչի միջոցով հարեք 10 րոպեով՝ ավելացրեք շաքարավազը։
Հիմա կարագն հարեք շաքարային փոշով։ Լցոնել սառեցած սերուցքային պանրի մեջն՝ ամեն անգամ ծեծելով: Լցոնել վանիլային շաքարի մեջն և ավելացրեք 280 գ թթվասերն, կրկին հարեք մինչ բաղադրիչներն միանան։
Ներքևի մասն և պատերն քսեք կրեմով։ 2-3 ճ․ գ․ կրեմն մի կողմ դնել, մնացածն խառնեք թխվածքաբլիթների հետ։ Այս խառնուրդն լցեք ամանի մեջն։
Տորթը ծածկել գլազուրի միջոցով։ Եթե սերուցքը չի պնդացել, թթվասերն նախօրոք սառցրեք 15 րոպեում։ Շոկոլադե թթվասերի միջոցով կարող եք վերջում պատել։