Այսօր Ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք, թե կաթնաշոռի չամիչով ինչպես պատրաստեք այս համեղ ուտեստն։
Խմորի մեջն չամիչը ավելացնելուց առաջ նախ հարկավոր է թրջեք։ Լցոնել այդ բաղադրիչն խորն տարայի մեջն։ Թողել 10 րոպե, այնուհետև քամել ջուրն։ Թրջված չամիչն կարելի է ապահով ձևով ավելացնեք կաթնաշոռին։
Բաղադրիչներ՝
Կաթնաշոռը 700 գ, կարագ 100 գ․, ձու 3 հատ, շաքարավազ 150 գ․, աղ 1 չափաբաժին, կաթ 100 մլ․, սեմոլին 150 գ , չամիչ 80 գ․։
Պատրաստումը՝
Խոր ամանի մեջն խառնեք 9% յուղայնությամբ կաթնաշոռն կարագի հետ։ Բլենդերով հարել մինչ հարթ լինի, կաթնաշոռի թասն։
Մեկ այլ ամանի մեջն խառնեք ձվերն, շաքարավազն և աղն։ Հարիչով հարեք ամեն բան մինչ թեթևակի փարթամանա զանգված ստանալն։ Դրանից հետո ավելացնել կաթնաշոռի խառնուրդն և կաթն։
Ավելացնել չամիչն և լավ խառնել։ Խմորն լցնել պատված թխման ամանի մեջը, որը նախ պետք է կարագով քսել։
Դրեք ջեռոցը 40-50 րոպե 180 աստիճանով տաքացված կաթնաշոռով տապակ։
Տապակը շատ քաղցր է դուրս գալիս, այնպես որ կարող եք ուտել հենց այդպես կամ թթվասերի ավելացումով։ Իսկական քաղցր ատամը կարող է վայելել այս աղանդերը՝ այն խտացրած կաթով կամ ջեմով լցնելով: Սա էլ ավելի համեղ կդարձնի:
