Մարինացված վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

Վարունգի սեզոնի սկսվելուց հետո շատ խոհարարներ դիմում են խորհարարկան գրքերի և համացանցի օգնությանը փնտրելու համար  վարունգի մարինացման լավագույն բաղադրատոմսը: Եվ կարելի է համարյա նորաձև համարել  վարունգը  կիտրոնաջրի մեջ մարինացնելու տարբերակը՝ առանց ավելացնելու քացախը:Նախ,որովհետև նրանց համը մեղմ եւ ավելի նուրբ է:

Մարինացված  վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

Արդյունքում մարինացված վարունգը կարող է օգտագործվել ձեր ցանկությամբ ՝ որպես խորտիկ:Ստորեւ բերված բաղադրատոմսի համաձայն, վարունգները  շատ համեղ են ստացվում:

Ձմռան թթու վարունգ, կիտրոնով

Բաղադրությունը `

900 գ վարունգ

1,5 լիտր ջուր

225 գ շաքարավազ

60 գ աղ

1.5 լիմոն

6 պճեղ սխտոր

5 հատիկ քաղցր պղպեղ

1 թ/գ մանանեխի սերմեր

3 հատ լավրովի տերևներ

4 հատ հովանոցներով սամիթ

 

Պատրաստման եղանակը՝

1.վարունգները լվանալ  և թողնել  սառույցով ջրի մեջ, այդպես նրանք դառը չեն լինում և ավելի փայլուն կլինեն:Կտրեք նրանցից «պոչիկները»:

Մարինացված  վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

2. 3 լիտրանոց բանկայի մեջ  դնել լավրովի լիստի տերևները, 2 տեսակի պղպեղները, մանանեխ, սխտոր եւ մեխակ: Վերևի շերտերում դնել վարունգները:

Մարինացված  վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

3.Վարունգներ վրա լցնել եռացրած տաք ջուր և  թրմել 20 րոպե:

4.Բանկաներից ջուրը թափել կաթսայի մեջ  համեմունքները եւ բանջարեղենը պետք է մնան բանկաների մեջ պետք է մնան բանկայի մեջ:

Մարինացված  վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

5.Աղ եւ շաքարավազը ջրի մեջ լցնել եւ եռացնել:

6.Բանկայի պարունակությունը լրացրեք եռացած ջրով:

7.Կտրտած լիմոնը դրեք բանկայի վերևում:

Մարինացված  վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

 

8.Փակեք բանկաները կափարիչով, շուռ տվեք և ծածկեք ծածկոցով:

9.Երբ բանկաները սառրեն, տեղափոխել վարունգը սառը  և մութ տեղ:

10.Պատրաստի կծու ախորժելի խորտիկը  պատրաստ կլինի 3-5 օրից:

Մարինացված  վարունգ ձմռան համար՝ կիտրոնով, ամռանը թարմն եմ ուտում, իսկ ձմռան համար պատրաստում այս հիանալի բաղադրատոմսով

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: