Ինձ ընդամենը երկու բաղադրիչ և 10 րոպե էր պետք համեղ և բնական պաղպաղակ պատրաստելու համար: Մնացածն ինձ համար արվեց հարիչով և սառնարանով:
Ամառն է գալիս, և շոգ եղանակին միշտ սառն եք ուզում:
Որակյալ և բնական բաղադրիչներով լավ պաղպաղակ պատրաստելը անհրաժեշտություն է:
Բաղադրիչները.
Սերուցք 30% և ավելի բարձր — 500 գ
Խտացրած կաթ — 380 գ ( մեկ բանկա)
Թխվածքաբլիթ — ըստ ցանկության, կարելի է և չավելացնել
Լցնել սառը սերուցքը հարիչի ամանի մեջ և ծեծել միջին արագությամբ:
Ես օգտագործեցի ստացիոնար ձեռքի խառնիչ, այնքան արագ և անվճար: Դա տևեց ինձ ընդամենը երեք րոպե:
Հարած սերուցքը պետք է պնդանա, բայց չպետք է դառնա կրեմ:
Շարունակելով հարել, ավելացնել խտացրած կաթը և խառնել մինչև հարթվելը:
Ես բլիթների մի շերտ եմ տարածել ձևակաղապարի ներքևում, այնուհետև լցնել ապագա պաղպաղակը և այն հավասարեցնել :
Ես այն ծածկում եմ բլիթներով և հինգ ժամ սառնարանի մեջ եմ դնում: Դրանից հետո պաղպաղակը կտրեք բաժիններով:
