Տորթ «Կրեպվիլ». այս տորթը աշխարհի ամենահամեղ տորթերից է, ուզու՞մ եք իմանալ բաղադրատոմսը. հետևեք հոդվածին

Այս տորթը  աշխարհի ամենահամեղ տորթերից  է:

Ինչպե՞ս պատրաստել:

Շերտեր
1. Մի ամանի մեջ շաքարավազով  ձուլել  կարագը:

2. Լցնել  հավկիթները   և կրկին ծեծել հարիչով , մինչև համակցվելը:

3. Ավելացնել կաթ, խառնել:

4. Ալյուրի մի մասը խառնել փխրեցուցիչով, մաղել և ավելացնել կարագ-կաթի խառնուրդը: Աստիճանաբար ավելացնել  ալյուր և  փափուկ , բայց ձեռքերին չկպչող խմոր շաղախել: Կափարիչը ծածկեք խմորով և թողեք 30 րոպե  տաք վայրում:

5. Ջեռոցը նախրոք  տաքացնել  մինչև 170 C:

6. Խմորը գլորեք  «երշիկի» պես և բաժանեք  այն ​​20 հարթ մասերի:

7. Յուրաքանչյուր մասը շատ բարակ գրտնակել,  ցանկալի է, որ ստացվի  շատ բարակ և 22  սմ տրամագծով :

Ես դա արեցի այսպես՝  խմորը գրտնակեցի  սիլիկոնային պատվածքի վրա, այդպես   այն չի ՛՛նստում՛՛  թխվելուց : Այնուհետև ես անմիջապես կտրում եմ ցանկալի տրամագծի համար մի օղակ: Եվ այսպես, հերթով  բոլոր 20  շերտերը  թխում:

Շերտերը  թխվում են մոտ 4-5 րոպե, մինչև  ոսկեգունելը: Ցանկալի  է պատրաստել կրեմը նախապես և անմիջապես, մինչդեռ շերտերը տաք են, դրանք քսեք կրեմով, որպեսզի  չչորանան և չփչանան:Որպես սերուցք, մենք օգտագործում ենք  35%-անոցը:

Շաքարի փոշին մաղում ենք  սառեցրած սերուցքի  վրա, ավելացնում վանիլային էքստրակտը,  ծեծում  հարիչով ՝առավելագույն արագությամբ,  խիտ փարթամ զանգվածի համար:
Յուրաքանչյուր շերտը  քսեք հարած կրեմով ՝ հավաքելով իրար վրա: Քսեք գագաթը կրեմով և շաղ տվեք կակաոյի փոշին:

Պատրաստի  տորթը 2-3 ժամով ուղարկում  ենք սառնարան:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!