Մեղրով անչափ համեղ ու հեշտ տորթի նոր տարբերակ

Մեղրով տորթի այս տարբերակը միանգամայն նորույթ է, նորվի մոտեցում շքեղ ու համեղ տորթ ստանալու համար:

Նախ հարելով սպիտակեցնում և կրկնակի ծավալի ենք հասցնում հավկիթն ու շաքարը:

Առանձին տարրայի մեջ միավորում ենք մեղրն ու սոդան, այս խառնուրդը հարելով ջերմության վրա՝ հասցնում ենք կարամելային երանգի:

Կարամելային երանգ ստացած մեղրային մասսան սառելուց հետո ավելացնում ենք սպիտակած հավկիթային խառնուրդի վրա՝ հսցնելով համասեռության: Սրա վրա էլ ձեթ ենք ավելացնում, ապա մի քանի փուլով՝ ալյուր:

Խմորն ամբողջապես պետք է թխել ջեռոցում մեկ տարրայի մեջ: Փխվելուց հետո խմորը ստացվում է մուգ երանգի, ծակոտկեներով հարուստ ընդհանուր շերտ, որն էլ հարկ է երեք շերտի բաժանել:

Կրեմի համար բավարար է միայն թանձր սերուցքը, որին կարելի է շաքար և ընդեղեն ավելացնել: Ընդեղեն կարելի է ավելացնել նաև տորթի մակերևույթը պատելու համար պատրաստած գլազուրային լուծույթին:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!