Աննկարագրելի համեղ թխվածք խնձորով. հրաշալի համ, շքեղ տեսք

Թխվածքն ունի աննկարագրելի համային որակներ ու շքեղ տեսք: Այս թխվածքն առանձնահատուկ համ է ստանում իր պարունակության մեջ մտնող շատ խնձորի և քիչ խմորի շնորհիվ:

Ոչ պինդ մածուցիկ խմոր ստանում ենք տվյալ մթերքների միախառնումից:

Նախ աղով, ապա նաև շաքարով հարում ենք հավկիթի նախ սպիտակուցը, ապա նաև դեղնուցը: Սպիտակ, փրփրած զանգվածին ավելացնում ենք մյուս բաղադրիչները՝ բերելով համասեռության: Ոչ պինդ, մածուցիկ խմորային զանգվածի մեջ հարկ է շերտատած խնձոր լցնել:

Մինչ խմորին խնձոր ավելացնելը հարկ է այն մշակել: Քերիչով խնձորն անցկացնել՝ ստանալով բարակ շերտեր: Խնձորի շերտերը ցողել կիտրոնի հյութով ու խառնել. համ խնձորը հաճելի թթվային համ կունենա, համ չի սևանա, գունափոխվի խմորի մեջ:

Խմորն ու խնձորը միավորելով՝ մասսան տեղավորել խոհանոցային կաղապարի մեջ, որը նախապես պետք է պատել խոհանոցային ստվարաթղթով:

Հարթեցնել զանգվածը և թխել: Թխվելուց հետո թխվածքի մեջտեղի մասը ափսեով ծածկել, շաքարի փոշի ցանել թխվածքի եզրերին:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!