70-ամյա ֆրանսուհի կինն ինձ սովորեցրեց իրական ժուլիեն պատրաստել. Ես գրել եմ բաղադրատոմսը

Դուք էլ եք շատերի պես ժուլիեն  շատ սիրում:Կարծում եք, համեղ ժուլիեն  ստանալը հնարավոր է միայն թանկ ռեստորանում: The Chicago Tribune- ը ասում է, որ դա սխալ է:իրականում շատ պարզ է: Ստորեւ բերվածը  այս ճաշատեսակի համար շատ հեշտ բաղադրատոմս է:

70-ամյա ֆրանսուհի կինն ինձ սովորեցրեց իրական ժուլիեն պատրաստել.  Ես գրել եմ բաղադրատոմսը

Խոսքը գնում է պատրաստ,ման եղանակի մասին, որը գիտեն ֆրանսիացի տատիկները:

Ինչ է անհրաժեշտ:

1 կգ  հավի կրծքամիս

0.3 կիլոգրամ շամպինիոն;

0.2 կգ թթվասեր;

0.2 կիլոգրամ քերած պանիր;

երկու սոխ;

50 գրամ ալյուր;

30 միլիլիտր բուսական յուղ:

20 գրամ կարագ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Սունկը  անհրաժեշտ է փոքր կտորների կտրել:

70-ամյա ֆրանսուհի կինն ինձ սովորեցրեց իրական ժուլիեն պատրաստել.  Ես գրել եմ բաղադրատոմսը

2.Հաջորդը, շամպինյոնները տապակի մեջ դնել առանց յուղի եւ եփտալ նրանց սնկից դուրս եկող հեղուկի մեջ, մինչեւ որ այն գոլորշիացնի:

70-ամյա ֆրանսուհի կինն ինձ սովորեցրեց իրական ժուլիեն պատրաստել.  Ես գրել եմ բաղադրատոմսը

3.Սունկի կողքին ավելացրեք հավի ֆիլե, կտրատեք մանր կտորներ, կարագ դրեք եւ լցնել արեւածաղիկը, նաև ցանել  պղպեղ եւ աղ, տապակել 15 րոպե :

4.Այս դեպքում, ցանկալի է փակել թավայի  կափարիչը, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լրացուցիչ շոգեխաշեն:

5.15 րոպե անց դուք պետք է հեռացնեք կափարիչը եւ սոխը լցնեք կերակուրի ճաշատեսակին, որից հետո բոլորը եփել լրացուցիչ հինգ րոպե:

6. Այնուհետև վերցնել թավա, խառնել ալյուրը և թթվասերը, Այս խառնուրդը լցնել ուրիշ  թավայի մեջ և եձել, առանց եռացնելու:

70-ամյա ֆրանսուհի կինն ինձ սովորեցրեց իրական ժուլիեն պատրաստել.  Ես գրել եմ բաղադրատոմսը

7.Սնկով հավի միսը դրվում է կաթսաներում, որոնց մեջ ավելի շոգ սերուցք լցնում է վերեւում, եւ բոլորը խիտացված պանիրով վերեւում սփռված են:

8.Սնկով հավի միսը դրվում է կաթսաներում, որոնց մեջ  լցվում է  սերուցքը վերեւում, եւ բոլորը խիտացված պանիրով վերեւում սփռված են:

9.Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք վառարանները 35 րոպե ջեռոցում, որը նախապես տաքացվում  է 180 աստիճանով, իսկ պանիրը պետք է հալվի եւ վերածվի համեղ պանրի խառնուրդի:

70-ամյա ֆրանսուհի կինն ինձ սովորեցրեց իրական ժուլիեն պատրաստել.  Ես գրել եմ բաղադրատոմսը

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: