Արագ պատրաստվող տորթ ՛՛ Թռչնի կաթ՛՛

Արագ տորթ ՛՛թռչնի կաթը՛՛  մի իսկական գյուտ է արագ պատրաստվող սննդի սիրահարներ համար,  ովքեր չեն սիրում երկար ժամանակ  տրամադրել  թխելուն: Այն ստացվում է շատ նորբ  ու անմահական համ ունի:

 

խմոր `
3  ձու
125 գրալյուր
1 թ/գ փխրեցուցիչ
125 գ շաքարավազ

8 ճ/ գ կակաո

Խառնել ձվերը շաքարով, ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը  եւ կակաոն: Հարել մինչև միաձույլ դառնալը:

սուֆլե՝

5  ձվի սպիտակուցներ
300 գր. շաքարի  փոշի
10 գր   ժելատին դոկտոր Օետկեր
100 գր ջուր

Ներծծեք ժելատինը տաք ջրի մեջ 10 րոպե: Այնուհետև տաքացրեք այն, որպեսզի լուծվի:Ծեծել սպիտակուցները  վերածել  ամուր փրփուրի: Շարունակեք հարել, ընթացքում ավելացնելով շաքարի  փոշին և  չդադարելով հարելը վերջում ավելացրեք ժելյատինը և հարեք այնքնա մինչև պնդանա:

Շերտը բաժանել կամ երկու մասի, կամ վերևից միքիչ կտրել և թողնել մեկ շերտ:

Բաժանված շերտերի վրա լցրեք ցանկալի էլցնել սերուցքային լիկյոր: Վերևից լցնել սուֆլեն: եթե շերտերը երկու հատ են, ապա լցրեք  սուֆլեն նաև երկրորդի վրա: դնել սառնարանում ՝ սառչի:

գլազուր՝

150 գր. մուգ շոկոլադ
100 կարագ

Ամանի մեջ լցնել կարագն ու շոկոլադի սալիկները և  թույլ կրակի վրա խառնելէ մինչև միաձուլվի և դառնա կրեմ:

Սառեցված տորթը   առանձնացնել  , հանել ձևակաղապարից  և վրան լցնել պատրաստի գլազուրը:

Դե , այժմ մնում է սպասել, մինչև  գլազուրը սառի:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!