Կլոր գաթա պատրաստելու պարզագույն, բայց շատ համեղ տարբերակ է առաջարկվում:
Հետևյալ նաղադրիչներից առանձնացնել չոր բաղադրիչները, խառնել, մաղել համապատասխան տարրայի մեջ: Այն տրորել կարագով: Մեջտեղում շրջանակ անել և տեղավորել թաց բաղադրիչները: Թիչ շաղելուց հետո զանգվածը փոխադրել սեղանի վրա:
Սեղանի վրա այնքան տրորել, մինչ ստացվի փափուկ, ձեռքերի մատներին բոլորովին չկպչող խմորային մասսա: Սա երեք գնդի վերածել, ցելաֆոնապատել և թողնել, որ հանգստանա:
Խորիզի համար իրար հետ տրորել համապատասխան քանակության տրված բաղադրիչները: Խորիզին հարկ է նաև քիչ բուսայուղ ավելացնել, որ ավելի հալվող և համեղ ստացվի:
Վերադառնալ հանգստացող երեք գնդերին: Մեկը բացել, մեջը տեղավորել խորիզի 1/3 մասը, խմորի ծայրերը վրա բերել ու գրտնակել այնպես, որ ստացվի կլոր ձևով մակերես, իսկ խորիզը մնա ներսում և չթափվի:
Վերջում մակերեսը հավկիթով պատել, նախշեր անել ու թխել:
Հաջորդ գունդը կարելի է այլ ձևով մշակել: Խորիզը տարածել բացված խմորի մի հատվածում, գլանաջև պտտել, կտրատել կտորների, կրկին հավկիթապատել ու թխել:
