Հիասքանչ աղցան…
Զարմանալի գեղեցկությամբ ամանորյա աղցան: Փորձեք պատրաստել և գեղեցկացնել ձեր տոնական սեղանը:
Բաղադրիչներ
հավի ֆիլե՝ 300գ.
կարտոֆիլ՝ 3 հատ
մարինացված վարունգ՝ 2 հատ
հավկիթ՝ 3 հատ
պինդ պանիր՝ 150գ.
մայոնեզ կամ թթվասեր 150գ.
նուշ՝ զարդարելու համար
աղ
- Սկզբի համար ջուրը եռացնել, աղ լցնել, հերթականությամբ եփել կարտոֆիլը, ձուն և հավի ֆիլեն:
- Սառած կարտոֆիլը կպչում ենք, քերում, մի քիչ աղ ենք լցնում և խառնում ենք երկու գդալ մայոնեղի հետ: Կարտոֆիլի զանգվածը լցնում ենք մեծ, տափակ ափսեի վրա, ցանկալի է կոնաձև:
- Հավի ֆիլեն կտրատում ենք մանր կտորների և խառնում ենք մի գդալ մայոնեզի հետ: Ավելացնում ենք կարտոֆիլի զանգվածի վրա:
- Հավի ֆիլեն ծածկում ենք մարինացված վարունգով: Ավելացնում ենք մի քիչ մայոնեզ:
- Ձուն քերում ենք միջին չափի քերիչով, խառնում ենք մի գդալ մայոնեզի հետ և ավելացնում ենք վարունգի շերտի վրա:
- Մայոնեզի երկու գդալի հետ խառնած՝ քերած պանիրով աղցանը այնպես ենք պատում, որ բոլոր շերտերը փակվեն:
Մնում է աղցանը զարդարել նուշով, որ այն կոնի վերջնական տեսք ունենա: Որպես եղևնու տերև կարելի է օգտագործել սամիթ կամ ծիտրոն: Բայց ավելի հետաքրքիր կնայվեն իսկական եղևնու ճյուղերը:
