Այս գործում ամենակարևորը ճիշտ ընտրությունն է: Գնեք միայն «փաթեթավորված», այսինքն կանաչ տերեւներով եգիպտացորեն, այլ ոչ թե դեղին:
Երիտասարդ եգիպտացորենը պետք է եփել միայն 20-22 րոպե, բայց ավելի դախ եգիպտացորենը պետք է եփել 120 -150 րոպե (2 -2,5 ժամ):
Մաքրեք տերեւներից եւ մազիկներից: Դուք կարող եք եփել այն տերեւների հետ: Հանեք միայն վերին շերտը:
Խոր եւ լայն կաթսայի ներքեւի մասում մի քիչ տերեւներ դրեք: Եթե կաթսան փոքր է, կարեղ եք եգիպտացորենը կիսել 2 մասի:
Եթե սառը ջուր լցնեք, այն ավելի երկար է եփում:
Եփվելու ժամանակ աղ մի ավելացրեք,աղից այն դառնում է միայն ավելի կոշտ:
Երիտասարդ եգիպտացորենը 20-22 րոպե է եփվում:
Հիշեք գաղտնիքը՝ երբ եգիպտացորենը եփվի, ջուրը քամեք և ծածկեք կափարիչը եւ տաք շորով փաթաթեք կաթսան: Այնպես 15-25 րոպե պետք է մնա: Իսկ դուք էլ համբերեք։
Մատուցել տաք վիճակում, աղով եւ, ըստ ճաշակի, կարագով:
Բարի ախորժակ:
