Տնական պրյաննիկներ. պատրաստվում է շատ արագ և երկար ժամանակ փափուկ է մնում

Բայց նրանք այնքան հեշտ են տանը պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով բնական, մատչելի բաղադրիչներից:

Տնական պրյաննիկներ. պատրաստվում է շատ արագ և երկար ժամանակ փափուկ է մնում
a guy and a girl with two cups of tea at a beautiful table with gingerbread

Բաղադրությունը.

4 ձու

700 մլ կեֆիր

3 բաժակ շաքար

2 թ/գ  սոդա

2 ճ/գ մեղր

8  բաժակ ալյուր

6 ճ/գլ բուսական յուղ

Պատրաստման եղանակը.

1. Կոտրեք ձվերը և զգուշորեն բաժանեք սպիտակուցների և դեղնուցների: Լցնել մեղրը և գրեթե բոլոր շաքարավազը (բացառությամբ 6 ճաշի գդալ — որոնք անհրաժեշտ կլինեն բեզեի համար) դեղնուցների մեջ և թափահարեք ամեն ինչ:

2.Լցնել մեղրաձվային  զանգվածի մեջ կարագը  և խառնել:

3.. Մաղել ալյուրը, միավորել սոդայի հետ և, լավ խառնելով, փոքր մասերով աստիճանաբար ավելացնել նախկինում պատրաստված խառնուրդը: Այն պետք է լինի  պինդ խմոր:

4. Խմորը գրտնակեք  1 սմ հաստության  շերտի և կտրեք ձեր ուզած ձևով: Օրինակ `շրջանակներով,  կենդանիների տեսքով:

5. Ծածկեք թխելու թերթիկով  տապակը  և դրա վրա դեք պրյաննիկները:

6.պրյաննիկները դրեք ջեռոցում նախապես տաքացված մինչև 180-190 ° С և թխեք 25 րոպե:

7. Բեզեյի պատրաստման համար հարեք մնացած  շաքարավազը  սպիտակուցի հետ և ստացեք  փրփրուն զանգված

8.Հանեք պրյաննիկները ջեռոցից, արագ քսեք  բեզեն  և նորից դրեք ջեռոց մոտ 10 րոպե:

Ավելի համեղ կլինի, եթե խմորին ավելացնեք որոշ քանակով  ընկույզ, չորացրած մրգեր և համեմունքներ (օրինակ ՝ դարչին, վանիլ, կոճապղպեղ, չորացրած անանուխ կամ ռեհան): Եվ բեզեյինեթե  ավելացրեք մի կաթիլ ներկ, ապա ստանում եք տոնական ճոխ բլիթներ:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: