Թեթև կրեմ-դեսերտ, որը պատրաստվում է 5 րոպեի ընթացքում. աստվածային համով լեցուն

Երբևէ փորձե՞լ եք «Բավարիա» («Բավարիայի սերուցք») կամ նույնիսկ ինքներդ պատրաստե՞լ եք, ապա պետք է հիշեք դրա համը: Դոնդողի հիմքով  կախարդական կրեմն ինքնին զարմանալի է, և այն նաև հսկայական շրջանակ է բացում խոհարարական ֆանտազիայի մեջ:

Այն շատ լավ կլինի բազմաշերտ տորթերի ստեղծման համար, որպես լցոնում նրբաբլիթների և  էկլերների համար, ինչպես նաև քսուք տորթերի հետ:

Թեթև կրեմ-դեսերտ, որը պատրաստվում է 5 րոպեի ընթացքում. աստվածային համով լեցուն

Պահանջվող մթերքները՝

Կաթը ՝ 1,5 բաժակ
Շաքարավազ ` ըստ ցանկության
Դեղնուց՝  3 հատ
Թթվասեր `300 մլ
Ջուր 4 ճ/գ
Վանիլային քաղվածք՝ 1 թ/գ
Ժելատին — 1 ճ/գ

Պատրաստումը՝

  1. ձվի դեղնուցները շաքարով շաղ տալ և դնել ցածր ջերմության կրակի  վրա: Լցնել  մի քիչ կաթ և տաքացնել 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Մի թողեք եռա: Հեռացրեք  կրակից:
  2.  Հարեք  ցածր յուղայնությամբ թթվասերը  կամ յոգուրտը վանիլային քաղվածքի հետ:
  3. Լուծեք  ժելատինը `փաթեթի ցուցումների համաձայն: Լցնել ժելատինը կաթ-ձվի խառնուրդի մեջ, խառնել, թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
  4. Ավելացնել հարած թթվասերը կամ յոգուրտը,  մանրակրկիտ խառնել և տարածել ամանի մեջ: Սառնարանի մեջ դնել: Թե՛ մեծահասակները, և թե՛ երեխաները ուրախ կլինեն այս  օդային , ծակոտկեն աղանդերով:

Բարի  ախորժակ:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: