Ամառային սեզոնին մրգերի ու հատապտուղների առատությունը մեզ թույլ է տալիս բազմաթիվ թխվածքներ թխել դրանցով: Ահա և դրանցից մեկը:
Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այս բաղադրիչները.
ծիրան, 500 գր
Ցորենի բովանդակության կաթնաշոռ, 400 գ
ալյուր, 300 գ
հա, հավկիթ 2 հատ
կարագ 120 գ
վանիլային շաքար, 10 գ
շաքար, 220 գրամ
աղ, պտղունց
թխում փոշի, 1 թ/գ
Կարագը փափկեցնում ենք մի խորը ամանի մեջ, խառնում եքն շաքարը, աղը և ալյուրը: Խառնում եքն մինչև լավ լուծվեն իրար բաղադրիչները և դնում սառնարան 15-20 ր:
Կաթնաշոռը խփում ենք ձվի և շաքարավազի հետ:Ծիրանները լվանում են, չորացնում եւ կտրում են երկու մասի, զգուշորեն հանեք կորիզները:
Ձևակաղապարը տաքացնում ենք , քսում ձեփ կեսը լցնում խմորով, այնուհետև վրայից լցնում և տարածում ենք կաթնաշոռային զանգվածը, ապա շարում ծիրանները և ծածկում փշրանքներով:
Տաքացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով եւ տորթը թխելու համար 40-50 րոպե է պահանջվում: