Իլյա Լազերսոնը «սնունդ TV» հեռուստաալիքի խոհարարական շոուում իր անկրկնելի ոճով պատմում է «խոհանոցի» նրբությունների մասին:
Իլյա Իսահակի Լազերսոնը Ռուսաստանի առաջատար խոհարարներից մեկն է, Սանկտ Պետերբուրգի շեֆ-խոհարարների գիլդիայի նախագահ, ռադիոյով եւ հեռուստատեսությամբ հաղորդավար, գրքերի հեղինակ, սեփական խոհարարական դպրոցի հիմնադիրը:
Նա մեզ շատ բան կպատմի: Իսկ այսօր խոսենք կարտոֆիլի մասին: Ինչպես ճիշտ տապակել կարտոֆիլը (հրահանգ): Բացի նկարագրությունից, կարեղ եք դիտել նաև տեսանյութը:
Կանոններ՝
1. Կտրատել կարտոֆիլը բարակ շերտերով:
2. Շատ կարեւոր է դնել կարտոֆիլը տաք յուղով տապակի վրա, սառը տապակի վրա այն սկսում է հյութ արտադրել, ինչը շատ վատ է:
3. Յուղը պետք է լցնել միայն չոր տապակի վրա:
4. Մինչև տապակելը կարտոֆիլը սրբիչով չորացրեք:
5. Սկզբում տապակելիս պետքի չի դիպչել կարտոֆիլին:
5. Տակի շերտը ոսկեգույն ստանալուց հետո, դանդաղ խառնեք օգտագործելով երկու գդալ: Այժմ դուք կարող եք խառնել այն ավելի հաճախ, բայց զգուշությամբ:
