Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

Ամանորյա ճաշացանկը տոնական օրերի ամենահաճելի և ամենահետաքրքիր բաղադրիչներից է: Այն ասացվածքը, որ ինչպես տարին սկսես, այնպես էլ այն կանցկացնես, շատ արդիական է: Ինչքան հարուստ և բազմազան լինի Ամանորի սեղանը, այնքան ավելի բարենպաստ կլինեն հաջորդ 12 ամիսները:

Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

2019թ. Դեղին խոզի տարի է, հենց այդ պատճառով էլ խոզի միս չի կարելի դնել սեղանին: Խոզը սիրում է համեղ ուտել, ուրախանալ, այնպես որ, այս տարին պետք է դիմավորել հարուստ սեղանով և ուրախ տրամադրությամբ:

Առաջարկում ենք ամանորյա հետաքրքիր, համեղ և յուրահատուկ մի քանի բաղադրատոմս:

Նարնջով և սալորաչրով տապակած հավ

Շատ ընտանիքներում տապակած հավն ամանորյա սեղանի գլխավոր ուտեստն է: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում և շատ համեղ է:

Բաղադրատոմս

1,5-2 կգ հավ
1 հատ նարինջ
80 գ սալորաչիր
համեմունքներ
2 պճեղ սխտոր
աղ և պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

  1. Աղը, պղպեղը և համեմունքները խառնել, հավը լվանալ և չորացնել: Համեմել խառնուրդով, թողնել 30 րոպե:
  2. Սև սալորաչիրը թրջել գոլ ջրով և թողնել 30 րոպե, չորացնել այն և կիսել:
  3. Նարինջը կիսել, մի կեսը խորանարդիկների բաժանել, մյուս կեսը թողնել:
  4. Սխտորը կտրատել:
  5. Տարայի մեջ խառնել նարինջը, սխտորը և սալորաչիրը:
  6. Հավը լցոնել այս խառնուրդով:
  7. Դնել թավայի մեջ, եփել 170 աստիճանում 2 ժամ:

Աղցան «Տոնածառի խաղալիք»

Բաղադրատոմս

  • 200 գ խոզապուխտ
  • 4 հատ ձու
  • 1 հատ խնձոր
  • 50 գ ընկույզ
  • 130 գ պանիր
  • մաղադանոս
  • 2 պճեղ սխտոր
  • 1 հատ նուռ
  • մայոնեզ
  • աղ, պղպեղ

Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

Պատրաստման եղանակը 

  1. Բլենդերով հարել ընկույզը, լցնել այն տարայի մեջ, որում պետք է պատրաստեք աղցանը:
  2. Խոզապուխտը երկար-երկար կտրատել, քերել պանիրը:
  3. 2 ձվի դեղնուցն անցկացնել քերիչով:
  4. Մաղադանոսը մանր կտրատել:
  5. Խնձորը քերել:
  6. Սխտորը ճզմել:
  7. Ավելացնել մայոնեզ 4 ճ/գ և բոլորը մասին խառնել:

Աղցանը պատրաստ է։ Այժմ պետք է զարդարել։

Ձվի սպիտակուցը քերել քերիչով, աղցանը բլրաձև դնել հարթ տարայի մեջ, պատել մայոնեզով, վրան լցնել սպիտակուցը, շերտերով լցնել նուռը: Կարելի է դնել նաև փոքրիկ ժապավեն:

Աղցան «Ձմեռ պապ»՝ լոլիկով, պանրով և սխտորով

Բաղադրատոմս

  • 4 միջին չափիկ լոլիկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 170 գ պանիր
  • 2 ճ/գ մայոնեզ
  • պղպեղ
  • նուռ

Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

Պատրաստման եղանակ

1. Լոլիկների գլուխը կտրել և հանել միջուկը:

Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

2. Պանիրը քերել, ավելացնել սխտոր, մայոնեզ և խառնել:

Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

3. Լոլիկները լցոնել այս խառնուրդով, վերևի հատվածից կտրել եռանկյունի՝ որպես Ձմեռ պապի մորուք

Ի՞նչ պատրաստել 2019թ. նոր տարվա համար․ Ամանորյա ճաշացանկ

4. Կլոր պղպեղները դնել որպես աչքեր, նռերը՝ քիթ, իսկ մայոնեզից պատրաստել մորուք: Մատուցել կանաչիով զարդարված տարայով:

Աղբյուր

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: