Համեղ թխվածքներն իսկապես մեզանից շատերի ամենից սիրելի ուտեստն են։
Սակայն կան այնպիսի մարդիկ, որոնք էլ իրենց օրն առանց նման ուտեստի չեն կարող պատկերացնել։
Այժմ Ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք մի համեղ թխվածքի պատրաստման եղանակ, որն արժե փորձել։
Այսպիսի թխվածքն իր յուրօրինակությամբ այնպիսին է, որի թխվելու ժամանակ խմորը ինքնուրույն կերպով շերտավորում է, և լինում է նրբահամ թխվածքն՝ իր նուրբ կրեմի միջուկներով:
Բաղադրիչներն․
4 հատ ձուն, 115 գ ալյուրն, 1 բաժակ ջուրը, 2 բաժակ տաք կաթը, 125 գ․ կարագը, 1 բաժակ շաքարավազը, 1 թ/գ վանիլինը։
Պատրաստման եղանակն՝
Առանձնացնել դեղնուցները և սպիտակուցներն:
Սպիտակուցներին ավելացրեք մի պտղունց աղը և հարեք, մինչ պնդանալը:
Կարագն հալեցրեք և փոքր-ինչ սառեցրեք:
Հավկիթի դեղնուցներն հարեք, հերթականությամբ ավելացնելով շաքարավազն և ջուրն:
Շարունակեք հարեք, ավելացնելով հալեցված կարագն և հարեք, մինչ կստացվի համասեռ զանգվածը:
Ավելացնել կաթն, ալյուրն, կրկին խառնեք, որից հետո զգուշորեն ավելացրեք հարած սպիտակուցն:
Ջեռոցի տապակն յուղապատեք և թեթևակի ալյուրն շաղ տվեք:
Լցրեք խմորն և եփեք մինչ 1 ժամ 180 աստիճան տաքությամբ:
Սառելուց հետո մակերեսին շաքարավազիի փոշին ցանեք և մատուցեք:
