Դդմիկով տորթ շատ համեղ և օգտակար

Սկսում ենք պատրաստել  ամառային դդմիկով  տորթը 500 գր դդմիկ

2 ձու

1 թ/ գ աղ

0.5 թ/գ աղացած  սև պղպեղ

1 ճ/գ թթվասեր

50 մլ կաթ

70 գր ալյուր

50 մլ բուսական յուղ

2 պճեղ սխտոր

3 լոլիկ

4 հատիկ ձիթապտուղ

Սամիթ

1. Դդմիկը կտրտում ենք մեծ մեծ մասերի, թողնում 15 րոպե որպեսզի հյութը դուրս գա։ Այնուհետև մայոնեզի մեջ լցնում ենք ճզված սխտորը, սամիթը և խառնում ենք։ Քամում եմ դդմիկի հյութը , լցնում առանձին ամանի մեջ,  ավելացնում ձուն,  թթվասերը, կաթը  այլուրը, պատրաստում ենք խմոր և թողնում 15  րոպե։

3. Ավելացնում ենք ալյուրը, սև  աղացած պղպեղը և սամիթը։

Տապակում ենք բլինչիկներ, լավ տաաքացրած յուղի մեջ մինչև վարդագունելը։  Բլինչիկների տրամագիծը պետք է  լինի 17 սմ։ Ստացված բլինչիկները միացնում ենք սոուսով, և զարդարում սամիթով կամ ըստ ճաշակի և դնում սառնարանում 1 ժամ։

Դդմիկով տորթիկը  պատրաստ է , դե ինչ , բարի ախորժակ։