Սմբուկով ուտեստենրը կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսքով՝կախված մեր երևակայությունից: Այս ուտեստը շատ համեղ է ստացվում: Փորձենք պատրաստել:
Մեզանից պահանջվում է.
սմբուկ վեց հատ
միս աղացած 250 գր
պանիր 30 գր
սոխ ու սխտոր ըստ ճաշակի
աղու ու պղպեղ
սոուս՝
2 ճ/գ տոմատ
2 պճեղ սխտոր
2 ճ/գ բուսայուղ
1/3 թ/գ պղպեղ՝ սև
Պատրաստւմը՝
Չկլպած սմբուկի վրա դանակով երկու կողմից հավասար ճեղքեր բացել, կլորացնել և փայտիկով միացնել իրար երկու ծայրերը:
Հետո պատրաստել աղացած մսով գնդիկները, դնել կլորարացրած սմբուկի մեջտեղում:
Ապա պատրաստել սոուսը և լցնել սմբուկների վրա:
Դնում ենք ջեռոցում եթվելու:
Ստացվում է շատ համեղ: Բարի ախորժակ:
Թե ոնց է պատրաստվում, մանրամասն դիտեք տեսանյութում:
